Giersch ist nicht nur Unkraut

Für Alle die die sog. Unkräuter besser nutzen wollen

Beschreibung

Der Giersch ist ein Plage, stöhnt mein Nachbar immer. Als ich ihm sagte, dass wir Giersch wie Gemüse essen, war er völlig baff. Er konnte es nicht glauben. Giersch kann man sammeln und essen. Zubereiten wie Spinat. Vielleicht noch ein paar Gänseblümchenköpfe dazu und gut würzen. Natürlich kann kaum jemand so viel essen, dass er ihn loskriegt. Aber wenigstens hat er so noch etwas Gutes. Probiert es mal aus. Es gibt sicher im Netz auch Gierschrezepte. Seit einigen Jahren besinnen sich alle Medien ja auf so was wie "zurück zur Natur". Und die vielen Hobbygärtner/innen haben das Ihre dazugetan. Meine Freundin geht öfter mit einer Schüssel in Garten und kommt mit allen möglichen "Unkräutern" zurück. Bis jetzt lebe ich noch. Guten Apetitt von Savanne.

12 Kommentare

geschrieben von Wolf am 14.4.2009 [melden]

Na lecker :).
Jedes Unkraut würde ich da aber auch nicht essen. Erstmal nachschauen, ob giftig oder nicht.

geschrieben von Gummistiefel76 am 14.4.2009 [melden]

Was Savanne damit sagen wollte ist, dass es durchaus auch Kräuter gibt, die eigentlich nicht mal so schlecht schmecken, aber von vielen als ungenießbares Unkraut abgestempelt werden.
Natürlich sollte man nicht "jedes Unkraut" essen, dass man irgendwo sprießen sieht. Giersch ist leicht verwechselbar mit dem Herkuleskraut, was sehr giftig ist.
Jedermann schmeckt Giersch nicht, aber man kann es auch mit Spinat mischen. Dazu Pellkartoffeln und Salz. Wär was für den Grün-Donnerstag gewesen :D

geschrieben von Tom am 15.4.2009 [melden]

Kommt Giersch nicht auch in die Frankfurter Grüne Soße? Hab ich mir mal irgendwo sagen lassen.

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 15.4.2009 [melden]

Ist ja klar, wir essen nicht jedes Unkraut. Meine Kräuterhexe, auch "Zwergenkayserin" genannt, ist da einsame Spitze. Wie gesagt, ich lebe noch. War ja nur mal eine Anregung, sich nicht zuviel Aufregung zwengs dem Giersch anzutun. savanne

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 15.4.2009 [melden]

Nochmal zu Gummistiefel. Meinst Du dies Herkuleskraut, welches mindestens 2,50 Meter in die Höhe wächst? Wie kann man denn das verwechseln? Ist mir ein Rätsel. Gib mir mal einen Tipp.

geschrieben von Gummistiefel76 am 15.4.2009 [melden]

Hey Savanne. Ich meine den Bärenklau - so heißts glaubich richtig. Frag mich auch wie man den verwechseln kann - die Blätter haben etwas Ähnlichkeit. Mir ist gottseidank selbst noch nicht passiert :)

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 15.4.2009 [melden]

Hey Stiefel aus Gummi, äh Gummistiefel, genau, Bärenklau - uhuhu, ist sooooo giftig. Manche haben jahrelang Quaddeln und Ausschläge davon gehabt und nicht gewußt, wie gefährlich diese Pflanze ist. Jetzt geht ja eine neue Pflanze um, Ambrosia. Es gibt in manchen Ländern schon Meldepflicht. Aber so ists halt - es gibt immer wieder Außerirdische, die sich kaum noch vertreiben lassen. Also aufpassen: Kein Bärenklau und kein Amrosia mampfen. Gelle. Schön weiter gärtnern und Freude tanken.

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 15.4.2009 [melden]

Gibt es dafür auch noch einen anderen Namen?Iich kenne es nicht . Oder hast Du vielleicht ein Foto davon?

geschrieben von meinkleinergarten.de am 20.4.2009 [melden]

Giersch wird auch Ziegenfuß oder Dreiblatt genannt. Anbei ist mal ein Foto von dem Kraut.

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 21.4.2009 [melden]

Nicht ganz ernst gemeint: Hilfe Giersch..... bin gestern drin herumgekrochen und habe Ahornsetzlinge rausgezogen. 35 an der Zahl. Wer hat noch einen Ahornbaum im Garten und kriegt die Krätze? Mein Nachbar lässt immer seinen Sohn auf dem Garagendach rumkriechen um die Biester zu entfernen. Ich könnte einen Bonsaiahornclub aufmachen. Dagegen ist Giersch, der mit den vielen Namen, harmlos. Bald kenne ich jedes Gierschblättchen von oben und unten und seitwärts... soooo jetzt gehts mir gleich besser, wo ich dieses große Problem mal öffentlich abgelassen habe. Weiterhin fröhliches Gärtnern.

geschrieben von Tom am 22.4.2009 [melden]

Haha, vielleicht sollte sich der Nachbar eine Ziege auf dem Dach halten, die dann die Setzlinge auffrisst. Das Seil beim Hochziehen aber nicht um den Hals binden - könnte böse enden für die Ziege. p.s. auch nicht ganz ernst gemeint :)

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 22.4.2009 [melden]

Hi Tom, Humor erleichtert doch so manches "rumkriechen" im Garten. Wie wärs mit einer Miniziege und einem Ministall, dann könnte die Geiß das ganze Jahr da oben bleiben. Ich werds ihm mal vorschlagen. Andererseits muß der Nachbar grad alle seine Wasserrohre ausgraben, undicht und sabbernd, da könnte es sein, dass er mich mit Kompost bewirft. Ich bleib also lieber hinter der Hecke im Tarnmodus, wie auf dem Foto.

Dieser Gartentipp stammt von:
[gelöschter Benutzer] Erstellt am: 14.4.2009

Bewertung:

Ø 4,13

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April, Mai, Juni, Juli, August, September