Honig/Süßkraut

Süßkraft ohne Kalorien !

Kategorie: Gewürze

Werkzeuge und Materialien

Samen,Anzuchterde,Saatschale/Töpfchen..

Beschreibung

Ich habe mal gelesen das es eine Pflanze gib die um ein vielfaches süßer als Zucker ist und dabei keine Kalorien hat.

Gesucht gefunden und gleich in eine Ausaatschale gesetzt.Die Keimung ging ziehmlich fix und die ersten kleinen süßlies war schon nach 3wochen zusehen (Bild 3).

Nach ca.2,5 Monaten (Bild 1 und 2) konnte ich schon von ein paar Blättern naschen und Tatsache,der Geschmack ist sehr intensiev süß ohne einen bitteren Nachgeschmack!

Man kann Sie als Würz-,Heil-,Tee oder Naschpflanze nutzen und das ohne Kalorien!

Hier mal ein paar Daten...

Name : Honig/Süßkraut (Stevia,Paraguay) Lateinamerikanische Wildpflanze.

Sandort/Bodenansprüche : Sonnig/Sehr durchlässiger und magerer Boden.

Wuchshöhe : ca. 1m

Nicht unter 10 Grad

Lg Michel

35 Kommentare

geschrieben von Feldmaus am 4.10.2010 [melden]

Hallo Michel,
hätte nicht gedacht, dass Stevia in unsern Breiten wächst. Bisher kannte ich es nur als Pulver, das in meiner provinziellen Umgebung nur schwer zu bekommen ist. Danke für die Anregung!
Liebe Grüsse, Feldmaus

geschrieben von Kathik1106 am 4.10.2010 [melden]

Hallo Michel,
kannst Du unds vielleicht auch verraten,wo Du die Samen her hast?Das wäre sehr nett.
Liebe Grüße,Kathik.

geschrieben von Michel am 4.10.2010 [melden]

Hallo Feldmaus und Kathik !

Als Pulver kenne ich diese Pflanze gar nicht,das hört sich interessant an.
Ich würde Euch den Namen von dem Züchter gerne nennen...weiß aber nicht ob meinkleinergarten.de das als Versoß sieht wegen Schleichwerbung etc. ...
Wenn Ihr interesse an dieser Sorte habt und wenn meinkleinergarten.de damit einverstanden ist,dan können wir gerne Adressen austauschen und ich schicke Euch Samen oder von mir kleine vorgezogene Pflänzchen (kostenlos,nur Porto) !
Wundere mich selber das diese Sorte bei uns so kräftig wächst.Die frischen Blätter müßt Ihr echt einmal kosten...das ist ein völlig neues Geschmakserlebniss...
Lg Michel !

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 4.11.2010 [melden]

Hallo Michel! Schön,dass Du Dich an die Nachzucht der"Süßen "gewagt hast.Wir hatten sie voriges Jahr gezogen.Der Samen war von OBI .Und gegessen haben wir sie in Salaten,wie Eisberg,Rukkola mit Radieschen und überall,wo man Zucker dranmacht.Ist aber extrem süß! Nimm weniger hast`e mehr von. Doch eine gute Wahl ist sie,für alle Leckermäuler.Aber leider wissen das auch einige Insekten...

geschrieben von Michel am 4.11.2010 [melden]

Hallo mauli,
Ich werde mal versuchen Samen aus dem Süßkraut zu ziehen.
Ich denke mal es wird sich nicht lohnen sie zu überwintern...
LG Michel !

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 13.4.2010 [melden]

Stimmt nicht ganz.Du mußt nur die richtige Temperatur+Beleuchtung haben,dann geht es.Aber der Aufwand,wenn Du keine Gärtnerei oder ähnliches hast,ist zu groß.Vieleicht gelingt es Dir einige Pflanzen lange genug zu halten,dass Du im Winter noch frische essen kannst.Versuch es!Bis Weihnachten rum dürfte das gehen.Geht ja mit Dill usw auch so lange.Manchmal auch länger...

geschrieben von Feldmaus am 13.4.2010 [melden]

Hallo Miche!
Kann man Stevia nicht genau wie jedes andere Kraut trocknen ? Gut, ist nicht so lecker wie frisch geerntet, aber man könnte einen Wintervorrat anlegen.

geschrieben von Michel am 13.4.2010 [melden]

Hi Feldmaus,

Stevia kann man eigentlich ganz einfach trocknen,so wie andere Kräuter auch...Aber kennst Du das wenn man z.B. Petersilie zu warm und zu schnell trocknet?Dan hast Du ruck-zuck einen mufigen Geruch...

geschrieben von Michel am 13.4.2010 [melden]

Hallo mauli !
naja das Süßkraut im Winter extra beleuchten...soviel Aufwand werde ich nicht machen aber Danke für den Tip !
Ich werd einfach mal gucken wie sich die Pflänzlein machen und wie lange sie beim überwintern (drinnen)mitmachen...

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 14.4.2010 [melden]

Hallo Ihr Alle,
wir hatten Stevia ganz normal im Garten. Danach geerntet und getrocknet und mit unserer Gewürzmühle pulverisiert. Geht ganz einfach.
In der Schweiz ist Stevia zugelassen, bei uns haben die Zuckerbarone noch die Pfoten drauf. Doch wir vermuten, auch das wird sich ändern, wenn alle, die den *normalen* Zucker nicht essen können, einfach auf Alternativen ausweichen. Je mehr je besser.
In unseren Schrank steht noch ein Glas von der letzten Ernte.
Es Frühlingregnet im Moment, ich finde es klasse, alles wächst und gedeiht.
Grüsse, savanne

geschrieben von Feldmaus am 14.4.2010 [melden]

Dank an mauli, mal schauen, ob ich bei OBI Samen finde.
Hab bei Arte einen Bericht über Stevia gesehen. Coca-Cola hat schon den Daumen drauf und in den USA die ersten mit Stevia gesüssten Softdrinks auf den Markt geworfen. Erfahrungsgemäss landen die bald bei uns...

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 14.4.2010 [melden]

Hallo Michel! Extra beleuchten ist für privat unrentabel.Doch bei mir inder Nähe,in Bad Schmiedeberg,gibt es einen Menschen,der hat ein Experiment gestartet,mit einem kompletten Kräutergarten.Er hat die Leuchtkörper,Wärme usw so gewählt,wie dieselben das benötigen.Den Garten kann man besichtigen.Einfach genial!In der Mitte ist ein kleiner Bach,darum ales Mögliche an Wildkräutern.Es nennt sich auch Kneippgarten,da dort die kneippschen Praxen angewendet werden.Aber es funktioniert mit den Kräutern auch im Winter.So etwas habe ich in der Art noch nie gesehen.Sieht obendrein noch gut aus und ist für jedermann zugänglich,ohne Eintritt!Bänke sind auch da.Wie mit so einer Art Schmetterlingspark kann man das vergleichen.

geschrieben von Michel am 15.4.2010 [melden]

Hallo mauli !
das hört sich interessant an,glaube ich muß mir das auch mal angucken...
LG Michel !

geschrieben von greenpidi am 16.4.2010 [melden]

Hi!
Ich habe mir aztekisches Süßkraut zugelegt, das riecht total gut, schmeckt süß und frisch und gibt eine tolle Rankpflanze ab.
Ist auch eine tolle Zuckeralternatie =)

geschrieben von Michel am 16.4.2010 [melden]

Hallo greenpidi !
Süßkraut als Rankpflanze?Ich kenne nur die Sorte als Busch...
Immer wieder was Neus :-) .Danke für die Info !

LG Michel

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 18.4.2010 [melden]

Hallo Michel! Schön,dass Du Dir den Kräutergarten ansehen willst.Aber er ist bei Leipzig,Bad Düben.Wenn Du Interesse hast,dann schreib mir eine Nachricht oder schau auf den Plan nach Bad Schmiedeberg!Geöffnet ist jeden Tag,tagsüber.Kostenlos.Wenn ich einmal wieder hinkomme,dann gehe ich auch mal wieder rein.Es ist gemütlich.Ringsum ist die Dübener Heide.Da kannst Du an einigen Orten und auch dort,wo der Garten ist,gut übernachten.Auch länger bleiben lohnt sich.Es gibt viel zu bereisen ringsherum.Und echt gute Sehenswürdigkeiten,wie z.B. das Völkerschlachtdenkmal oder die Köhlerei,die unweit davon ist und noch in Betrieb,Wittenberg mit den Lutherthesen(vielversprechend,aber für junge Leute langweilig) uvam.Anbei ist ein Bild aus der Gegend-Omas und Opas Garten.Aber da sitzt es sich auch gut!

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 22.4.2010 [melden]

Hallo michel! Was macht Dein Süßkraut?Oder bist Du beim buddeln?

geschrieben von Michel am 22.4.2010 [melden]

Hallo mauli !

Das Süßkraut macht sich ganz gut!
Ich muß nur ein bisschen aufpassen,daß ich alles abends immer mit rein hole.Du,hier hat es gestern etwas geschneit und gehagelt.Die Nacht war -1Grad.Jetzt am WE.soll es 21Grad geben.Wäre ja mal nicht schlecht...

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 5.3.2010 [melden]

Hallo michel!Wie sieht Dein Süßkraut jetzt aus?Oder buddelst Du immernoch?Hier einmal ein Foto meiner entfliesten Terasse.Das Fliesen erledigt ein Fachmann.Doch der hat z.Z.keine Zeit...Dann eben später.Ich hoffe Dein Wasser läuft schon!

geschrieben von Michel am 5.4.2010 [melden]

Hallo mauli,die Baustelle dauert noch an...Das Süßkraut wächst und gedeiht,habe mir eine 2.Sorte zugelegt ich glaube sie ist flachwüchsig guck mal...

geschrieben von Michel am 5.4.2010 [melden]

...das ist mein größtes Süßkraut,sie steht kurz vor der Blühte.

geschrieben von Michel am 5.4.2010 [melden]

...und meine kleinsten die ich dieses Jahr aus Samen ziehe...

geschrieben von [gelöschter Benutzer] am 14.5.2010 [melden]

Danke für die schönen Fotos! Und Glückwunsch zum "Erfolg im Topf".

geschrieben von Feldmaus am 18.5.2010 [melden]

Hallo michel,
schau mal was aus dem angeblichen Stevia-Samen geworden ist - nie im Leben ist das Süsskraut!

geschrieben von Michel am 19.5.2010 [melden]

Hallo Feldmaus,
hmmm...ne,wie Süsskraut sieht das wirklich nicht aus...Wachsen denn alle Samen so?Vielleicht waren ja in der Erde ein paar Unkrautsamen zwischen.Meine Süßkrautsamen haben ein paar wochen gebraucht bis sie aufgegangen sind.Sieht aber trotzdem interressant aus!Ich bin mal gespannt was daraus wird!
LG Michel!

geschrieben von Feldmaus am 19.5.2010 [melden]

Hallo Michel,
drei solche Pflänzchen sind aus dem Samen aufgegangen, plus ein eindeutiges Unkraut. Ich beobachte sie weiter, vielleicht kommt ja was ganz Sensationelles heraus -
Dass noch was kommt bezweifle ich, die Aussaat liegt schon vier Wochen zurück. Kann ich es nochmal probieren oder ist es jetzt schon zu spät dafür?

geschrieben von Michel am 19.5.2010 [melden]

Mach ruhig noch ein paar neue Samen rein,aber nur hauch dünn mit Erde bedecken,sonst wird das nix!
Ich bin echt gespannt was das ander für Sorten sind.Vielleicht ziehst Du jetzt ja ein paar kleine Monster in Töpfe groß ;-D ?!
Meine größte Stevia blüht schon.Es ist ihr aber viel zu kalt.Sie wächst kaum...

geschrieben von Feldmaus am 14.6.2010 [melden]

Hallo Michel,
hier siehst Du, was für interessante Pflanzen aus meinem angeblichen Süsskrautsamen geworden sind. Ich denke, es sind ganz popelige Nesseln -

geschrieben von Michel am 15.6.2010 [melden]

Hallo Feldmaus,
das ist eine Taubnessel(Lamium album...).Komisch,was macht die denn in der Samentüte von dem Honigkraut...?Ist aus allen Samen soetwas raus gekommen?
Meine ist schon kräftig am blühen.Werde mal versuchen Samen zu ziehen...

geschrieben von Feldmaus am 15.6.2010 [melden]

Hallo Michel,
vermutlich ist der Samen einfach nicht aufgegangen. Jetzt hab ich wenigstens ein paar hübsche Nesseln im Blumenkasten, nächstes Jahr versuch ich es nochmal. Deine Pflanze sieht ja sehr gesund aus und verspricht eine reiche Ernte!

geschrieben von Michel am 19.6.2010 [melden]

Hallo Feldmaus,
eine Süßkrautsorte habe ich frei in den Garten gesetzt.Guck mal wer sich neben der Pflanze ein Häuschen gebaut hat :-) !

geschrieben von Feldmaus am 19.6.2010 [melden]

Hallo Michel,
trotz Vergrössern und Augenreiben erkenne ich nicht eindeutig wer da sitzt...gib mir einen Tipp!

geschrieben von Michel am 20.6.2010 [melden]

...hier ist noch ein anderes Bild guck mal genau hin ;-) !
Im Vordergrund ist eine Süßkrautsorte von drei die ich habe und da in der Ecke ist ein...??? :-D ?!

geschrieben von Feldmaus am 21.6.2010 [melden]

Frosch! Michel, dieses Foto ist eindeutig. Da hast Du einen guten Moment abgepasst. Bei uns verstecken sie sich in den Bruchsteinmauern, von denen wir einige haben.

geschrieben von Michel am 22.6.2010 [melden]

Feldmaus Volltreffer :-D !
Ich habe dem Frosch eine kleine schale mit Wasser hingestellt,da hüpft er jetzt ab und zu rein und raus...Als Dankeschön frisst er sie Raupen und Käfer weck die an die Pflanzen wollen...

Dieser Gartentipp stammt von:
Michel Erstellt am: 4.10.2010

Motto / Status: ICE ICE BABY :-)

Bewertung:

Ø 5,00

Finden Sie diesen Tipp hilfreich? Dann geben Sie jetzt ihre Bewertung ab!

Ähnliche Tags

Anwendungsmonat

Juni

Internetseite(n) von Michel
ICQ:599831448