Rezept – Rigatoni mit dicken Bohnen und Tomaten Rigatoni mit dicken Bohnen und Tomaten ist ein fruchtig-herzhaftes Gute-Laune-Essen. Eine nicht alltägliche Kombination mit Suchtpotential. Ideal mit herzhaftem Pecorino bestreut.
Zutaten:Chorizo, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, dicke Bohnen, Bohnenkraut, Rigatoni, Olivenöl, Butter, Tomatenmark, Paprikamark (scharf), Weißwein, Chiliflocken, Pfeffer, Zucker, Salz
Rezept – Falafel aus Palästina Falafel sind eine arabische Spezialität. Es handelt sich um frittierte Bällchen aus Erbsen und/oder Bohnen die mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt werden.
Zutaten: Kichererbsen, dicke Bohnen, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Zimt, Kreuzkümmel, Koriander, Thymian, Olivenöl, Fladenbrot
Rezept – Nudeln mit Kartoffeln und grünen Bohnen Dieses Rezept kommt von Christian und es stammt von der Rückseite einer Barilla-Nudelpackung. Es handelt sich um ein regionales (ligurisches) Rezept: Nudeln mit Kartoffeln und grünen Bohnen.
Zutaten: Kartoffeln, Nudeln (Trofie Ligurie), grüne Bohnen, grünes Pesto, Parmesan, Salz